與不鏽鋼水槽搭配使用（yòng）的（de）廚房砧板，應選用哪種材質更佳呢

廚房砧板是每（měi）家每戶都使用的廚具（jù）之（zhī）一，其材質也有多種，所以在選擇的時候就會很糾結，到底哪種材質的會更好。下麵小編（biān）為大家分析分（fèn）析其（qí）有（yǒu）什麽優點，大家可以根（gēn）據自己的實際情況去選擇。

1、塑料砧板。塑料廚房砧板重量較輕，攜（xié）帶方便，對於塑料砧板可以選擇（zé）顏（yán）色半透明、色澤均勻、沒有雜質和刺（cì）激性氣味的塑料（liào）砧板。但是其使用手感沒有那麽好。

2、木砧板。木砧板（bǎn）相對（duì）比較健康，密度高，使用起（qǐ）來比較牢固，但在平時使用之後一定要做好清潔和保養工作（zuò），否（fǒu）則長期使用易開裂，可（kě）能（néng）會產生木渣，有的木製（zhì）砧板含有（yǒu）毒物質且有異味，用它切菜會汙染菜肴，並且（qiě）容易引起嘔吐、腹痛、頭昏症狀。 

3、竹砧板。采用高溫煮（zhǔ）熟工藝，通過高溫高壓脫脂脫水，使產品堅固耐用，不（bú）易變形，耐磨（mó）耐摔（shuāi）。組（zǔ）織密度高，韌性好，容（róng）易風幹，不容易發黴，健康環保，但其多為拚接（jiē）而成，使用時經不（bú）起重（chóng）擊。

4、 不鏽鋼砧（zhēn）板。不鏽鋼砧板必須（xū）使用食用級別的（de）304不（bú）鏽鋼製作，比菜刀（dāo）的硬度低的同時，也具備耐高溫、耐腐蝕、不易生鏽、易清潔等的優點。就算是使用時間長也不會隱藏細菌，更不會像木質菜板一樣變得坑坑窪窪。所（suǒ）以不會存在使用時間（jiān）久而產（chǎn）生異味的問題。但是不（bú）鏽鋼廚房砧板與不鏽鋼（gāng）菜板在使用的時候，兩者相接觸（chù）會有噪音。

好了，以上就是幾種砧（zhēn）板的優缺點，希（xī）望對大家有幫助。

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