營養師是專門指通過嚴格（gé）營養基礎理論（lùn）學習（xí）和專業（yè）臨床營養技能修煉，能夠指導人們在飲食、預防（fáng）疾病、輔助治療（liáo）、預（yù）防亞健康、健康管理等領域，並能夠設（shè）計好方案和跟蹤服務的營養專業人才，在營養師法（fǎ）立法中（zhōng），將以獲得技（jì）能證書為合格上崗。

　　從廣義上（shàng）來講，是指從事與營養相關的專業人士，其不僅具有豐富的營養專業知識，更是從事與營養相關的工作有一段經曆並積累有一定的經驗（yàn），在本行業內有較豐富的資曆。

　　職位分類

　　營養師還因其（qí）與不同的對（duì）象結（jié）合分成為臨（lín）床營養師、公眾營養師、食品營養師、運動營養（yǎng）師、餐飲營（yíng）養師等。

　　臨床營養師：主要從（cóng）事與疾病有關的營養工作，為病人製訂合理的膳食，設計適合不同病人的食（shí）譜等，主（zhǔ）要在醫（yī）院工作，又常稱為營養醫師。此類營養師多為醫學院/醫科大學的（de）預防醫學係畢業。

　　公眾營養師：又稱為公共營養師，其工作與公眾有關，主要從事營養知識的傳播、群（qún）體性的營養調查、各種與營養（yǎng）相關的社會活動策劃（huá），以及與營養（yǎng）知（zhī）識宣傳教育有關的影視文學等作品策劃也是其（qí）工作的內容。其工作內容多為營養知識之類的無形（xíng）產品。

　　食品（pǐn）營養師：主（zhǔ）要（yào）在食品企業工作，主要負責食品的（de）開發之類的與食品相關的營（yíng）養工作。

　　運（yùn）動營養師：是為運動人員提供營養（yǎng）指導的營養師，職業運動員或運動愛好者，他們的運動量相對於普通人來說，運動量較大，其（qí）營養（yǎng）需求與常人有較大的不同。所以該類人群的營養有特殊的要求，應該有專業的運動營養（yǎng）師進行，有利其（qí）健康（kāng）。

　　餐飲營養師，主要從事與餐飲有關（guān）的營養工作（zuò），如（rú）營養（yǎng）配餐方案，營養食譜的開發，營養（yǎng）配餐員的培訓，餐飲服務人員的培（péi）訓等。

　　藥膳營養師，為食品和製藥（yào）公司、市場協會和餐飲服（fú）務供應商服務（wù）。藥膳營養師（shī）們協助企（qǐ）業領導進行研（yán）究，對管理和市場提出專業性意見（jiàn），促使企業生（shēng）產出更好的藥膳養生食品投（tóu）放市場。還可以根據工作性質分成（chéng）更細化的營養師，如美容營養師，保健品營（yíng）養師等。