廚房作為(wéi)家中重油(yóu)汙區域,若沒有定期打(dǎ)掃,那畫麵簡直慘不忍(rěn)睹,到處會黏糊糊的全是油漬,但是用廚房專用洗滌劑效果好像也不是很理想,仍然去除(chú)的不是很徹底,那(nà)麽頑固(gù)油漬該如何去除呢?掌握了這個幾個小竅門,還(hái)你一個清新的廚房。
首先,先讓www.97视频了解一下廚房(fáng)油汙的危害。
廚(chú)房油汙危(wēi)害大
油煙中有害物質主要是多環芳烴。由於油煙的(de)直徑很小,一般在0.01微米-0.3微米,很容易被吸入體內(nèi),引(yǐn)發鼻炎、咽、氣管炎(yán)等呼吸(xī)道疾病,甚(shèn)至誘發癌症。尤其是長年累月暴露在油煙下的人群,健康狀況更易受油煙影響。
首先,廚房油煙(yān)會傷(shāng)害人體呼吸係統。
煎(jiān)炒烹炸時(shí),會產生大量含一氧化碳(tàn)、強(qiáng)致癌物苯並芘,揮發性亞硝胺、雜環胺類化合物等致癌煙霧,讓室內PM2.5飆升。這(zhè)些物質不僅存在於(yú)煙裏,炒炸的菜(cài)中也會附著。
很多(duō)人做飯時不經(jīng)常使用抽油煙機,並習慣將菜肴加熱到240℃~280℃的高溫,進行油煎和爆炒,油(yóu)煙量更多(duō)。
這些(xiē)有(yǒu)害物質對鼻(bí)、眼(yǎn)、咽喉黏膜有(yǒu)強烈的刺激性(xìng),輕則(zé)引起(qǐ)咳嗽、流淚、頭痛等症狀,重則可能(néng)會誘(yòu)發鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸係統疾病。
長期吸入這種油煙,會增加患肺癌的風險。近幾年女性肺癌的(de)發病率上升很快,尤其是40~50 歲女性中肺癌患病人(rén)數已接近(jìn)男性,達到了1:1的比例。在不吸煙的女性肺癌患者中,超過60%的女性有長(zhǎng)期廚房油煙接觸(chù)史…
國際重磅學術雜誌 Lung Cancer 上(shàng)曾(céng)發(fā)表(biǎo)過相關(guān)研究:烹調油煙會讓女(nǚ)性非吸(xī)煙者的肺癌發生風險升高(gāo) 3.79 倍。廚師的肺癌發病率也比一般職業高。
不僅如此,油煙附在皮(pí)膚上(shàng),會影響皮膚(fū)的(de)正常呼吸,久而久之,皮膚會變得鬆弛無彈性、粗糙(cāo)。
而當油(yóu)溫度超過300℃,除產生(shēng)丙烯醛外(wài),還產生一種屬二烯類凝聚(jù)物,人吸入後可導致(zhì)肺炎和肺水腫,嚴(yán)重時出現休克、腎炎和心力(lì)衰竭。
分享幾個小竅門
一、小蘇打
小蘇打除(chú)了(le)可(kě)以食用以外,去汙(wū)效果也是杠杠的。可以在油汙處撒上小蘇打,然(rán)後用濕(shī)抹布在上麵打圈,一般都可以擦拭掉。如果油漬過於頑固,可以準備個噴壺,裝入適量的小蘇打和醋,用力搖勻,將混合液噴灑(sǎ)在(zài)油漬表麵,靜置十分鍾,再用濕布將(jiāng)其擦拭幹淨,你會驚喜的發現油汙全消失(shī)了。
二、廚房專用紙
在頑固油漬的表麵貼上廚房專用紙,往紙上噴洗滌劑,注意應(yīng)把紙(zhǐ)浸濕透,並且靜置(zhì)十分鍾。時間到了(le)把紙揭下(xià)來,再用(yòng)幹(gàn)淨的濕抹布就很容易將油汙擦拭(shì)幹淨了。若氣溫剛好比(bǐ)較低的話,可用吹風(fēng)機將(jiāng)其表麵吹熱,再重複上述步(bù)驟,效果會加(jiā)倍哦。
三、幹麵粉
幹麵粉也有很好(hǎo)的吸附作用,直(zhí)接將麵粉撒在油汙處,過一會兒麵(miàn)粉就會吸附在油漬上,形(xíng)成固體,再用(yòng)抹布將其(qí)擦拭幹淨,你(nǐ)會發現油垢(gòu)清除(chú)起來非常輕鬆。
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