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用於燒烤的白（bái）紙實際上就是矽油紙，那麽到底（dǐ）這種紙采用了哪些工藝（yì），安全嗎？

發布時（shí）間：2020-05-26 14:21:15點擊率：

【大中小】

用於燒（shāo）烤（kǎo）的白紙實際上就是矽油紙，那麽到底這種紙采（cǎi）用了哪（nǎ）些工藝，安（ān）全嗎？其中是否含有對人體有害的物質?記者對此進行了調查。一些網店專門出售這種白紙（zhǐ），每張紙價格（gé）從幾分（fèn）錢到幾角錢不等，所有產品均宣稱用於燒烤，而采用的工藝是在白紙兩（liǎng）麵塗抹“矽油”，因此這種白（bái）紙又被稱為“矽油紙”。
“矽（guī）油是製造（zào）食品包裝的一種添加劑（jì），在我國（guó）是允許使用的，比如在一些托盤中可（kě）能會塗抹一層矽油，防止食物粘連。 ”國際食品包裝協會（huì）常務副會長兼秘書長、食（shí）品安全專家董金獅昨日接受記者采訪（fǎng）時介紹（shào）說，盡管矽油可用於食品包裝，但並未被允（yǔn）許使用在燒烤等高溫烹（pēng）製的行業中。“矽油隻（zhī）是食品包裝的一種添加劑（jì），而非食品（pǐn）添加劑，不是可食（shí）用（yòng）的。”董（dǒng）金獅說，矽油在（zài）油性環境（jìng）中是可溶解的，因此在烤肉中可能會釋放出化學物質。
記者查詢資料了解到，矽油又（yòu）稱之為淋（lín）膜液，其中含有樹脂、上光油等。上光油含有苯、二甲苯等有毒物質（zhì），對人體健（jiàn）康影響極大，對皮膚和眼（yǎn）睛有刺激性作用。
董金獅建議，消費者盡量不要使用這種“矽油紙”進行食品加工、烹飪，無論苯、還是樹脂、上光油都會產生對人體（tǐ）有害的物質（zhì）。
矽（guī）油（yóu）的危害：矽油又稱之為（wéi）淋膜液，其中含有（yǒu）樹脂、上光油等。上（shàng）光油含有苯、二甲苯等有毒易揮發物（wù）質（zhì）。其中苯為（wéi）易揮發（fā）的有毒液體，常溫下即可揮發，長期低濃度接觸可發生慢性中毒，表現為血（xuè）白細胞、血小板和紅細胞減少、頭暈、頭痛、記憶力（lì）下降（jiàng）、失眠等。

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